自給スタイル

タラの芽(天然タラの木、トゲなしタラの木)

(天然タラの芽、トゲなしタラの芽)
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今日は裏庭に植えておりますタラの芽2種を収穫してきました。
DVC00070.jpg

とにかく大きいです。まずスーパーでは置いていない大きさです、私の手やボールと比較していただければわかるかと思います。

もちろん夜は天婦羅とゴマ和えにしていただきました。
タラの芽を食べると春が来たんだなって思いうれしくなりました^^

ただ私個人的にトゲなしの方は 山菜特有の苦味が無く、水っぽい感じがするのであまり好きではありません。
年々あまりにも増え ジャングル状態になり、隣のザクロや桃が半日陰になりつつあるので 近くトゲなしの方は全て伐採しようかと考えております。

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